発酵玄米（こな / 粉）

当店こだわりの、補助食品シリーズ！！

玄米の持つエネルギーを最大限発揮！！

黒大豆に大豆胚芽をブレンド焙煎しました。

［ 原材料 ］ …… 国内産有機玄米

［ 保存方法 ］ … 常温で保存して下さい。

良質の血液を作るといわれる玄米を長時間乳酸発酵の上、きららの石と紀州備長炭を使い遠赤焙煎、細挽きで仕上げました。発酵玄米は栄養バランスがとても良くて、酸化しにくく、発酵させたことによって玄米そのままの段階よりも消化吸収が良くなります。完全食と言われる様に、身体のすみずみに働きかけ血液の浄化作用を促して慢性病や様々な持病の予防、改善に効果を発揮します。

ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含み特にビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸、葉酸などのＢ群の豊富なのが特徴です。ぜひ健康維持にお役立て下さい。

【 発酵玄米のお召し上がり方 】

●　ご飯を炊く時に入れましょう。(米１合に対しティースプーン１杯ぐらい）

●　パンに入れたり、バターやマーガリンと混ぜてトーストに塗ります。

●　揚げ物の衣に混ぜたり、和え物やふりかけなどご自由にどうぞ。

●　ヨーグルトや牛乳、珈琲に混ぜても香ばしくて美味しいです。

【 発酵玄米を使った料理レシピ 】

●　発酵玄米五平餅
　　 発酵玄米を混ぜて炊いたご飯にごま塩を混ぜ、好みの大きさに平らに丸めます。その上に甘味噌をのせ、オーブントースターで温めて食べると、簡単おやつで栄養ばっちりです！