WindingRoadメープルシロップ250mL（ガラスボトル）【5％ポイント対象商品】

Brix（糖度）67を実現できている
メープルシロップは
ワインディングロードだけ！

薬食同源店長オススメの商品です！

【高級感のあるガラスボトルバージョン】

大切な方へのプレゼントとしてもとても喜ばれます。

■ CFIAカナダ商品検査局の認定

カナダのメープルシロップの製造会社の20％しか取得していない、CFIAカナダ商品検査局 認定番号 3NFMXJJ9 のメープルシロップです。この認定は、カナダ食品安全基準に準拠した、「安全性」「健康によい食品」そして製造における「トーレーサビリティ・システム」が保証されていることの証明になります。

■ 創業者マーティン家

マーティン家が約50年にわたってメープルシロップを生産して来た家族の拘り、手間暇かけた森の管理、樹木の厳選、樹液のサンプリング、そしてCFIA (カナダ食品検査庁) 認定の製造設備での丁寧な蒔炊きにより100%ピュア―でBrix（糖度）67の究極メープルシロップが実現されています。

マーティン家では、メープルシロップ製造元の多くが雑多な樹液をオイルガス炊きでマスプロダクション製造を行っている中、手間暇をかけてメープルの木を一本一本選別しながら薪炊き（間伐材の薪を使用し、CO2 排出量逓減で環境にも配慮）で丁寧に製造しています。

■ 様々な受賞歴と実績

 ・エルマイラメープルシロップフェスティバル、ロイヤルアグリカルチュラルウィンターフェア賞を受賞

 ・カナダ Review Moore社 2022年度BestRated Maple Syrup Reviews ＊評価ポイントは10点満点中 9.9点

 ・キングエドワードホテル（トロント在老舗）御用達。

■ 採取時期によるテイストの違い

カナダでは2月中旬～4月初旬【2か月間】が樹液の採取時期です。4種類のメープルシロップのカラーは、テイスト（風味）が変わります。

■ 豊富な栄養素

カナダの大地の恵みをたっぷり吸い上げたカエデの樹液から作られるメープルシロップは、他の一般的な甘味料に比べると、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分なナトリウム（塩分）を排出するカリウムといったミネラルを多く含んでいます。その他、ビタミン、アミノ酸、たんぱく質、有機質、ポリフェノールも含まれていて、白砂糖やはちみつと比べてカロリーが低いのが特徴です。また、農薬はもちろん着色料や添加物など化学物質を一切含まず、高温で煮詰める過程で殺菌されている安全、安心な食品です。

また、アメリカ・ロードアイランド大学は、メープルシロップに含まれている67種類ものポリフェノールを特定しました。その中には、煮詰める段階で生成される「ケベッコール」と名付けられたものもあります。一方、東京大学大学院の研究チームは世界で初めてメープルシロップの肝臓保護効果と肥満を抑制する可能性があることを動物実験では示しています。

赤ちゃんからお年寄りまで、安心して口にできるメープルシロップは、健康という視点から毎日の「食事」を見直す意味でも、今求められている食材といえます。

■ 和食の調味料としても秀逸！

メープルシロップは、しょうゆやかつお節との相性も抜群で、コクのある風味が増してワンランクアップの味わいが実現できます。下記からNHKで紹介された「メープルシロップのトリセツ」をご覧ください。

あしたが変わるトリセツショー - NHK

 

9 Pockets

「メープルシロップ」のトリセツ - あしたが変わるトリセツショー

https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/blog/bl/pnR8azdZNB/bp/pqEZkwy40V/

メープルシロップにまさかの使い方▼納豆・親子丼・卵焼きを絶品にする底上げ力▼あらゆる料理をワンランクアップさせる調味料を開発▼パンケーキ用の極上シロップ誕生

www.nhk.or.jp

 

1 Pocket

https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/2023_maplesyrup.pdf

https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/2023_maplesyrup.pdf

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。